Những món ăn ngon từ đậu phụ và công dụng điều trị bệnh bất ngờ

0

Mỗi ngày chúng ta đều nhìn thấy và ăn đậu phụ chúng ta ai ai cũng biết rằng đậu phụ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải bất kì ai cũng biết cách chế biến và biết đến những món ăn ngon từ đậu phụ và công dụng điều trị bệnh bất ngờ của nó. Hầu như mọi người chỉ nấu những món ăn cơ bản đơn giản nhất, không biết phải kết hợp đậu phụ với thực phẩm nào khác để chữa trị bệnh hiệu quả hơn.

Xem thêm: Vỏ bưởi những công dụng làm đẹp tuyệt vời không ngờ tới

Một số món ăn đậu phụ ngon hấp dẫn và tác dụng:

Đậu phụ nấu với giá đỗ:

canh đậu phụ giá đỗ

canh đậu phụ giá đỗ

Chuẩn bị:

 Đậu phụ: 200 gam

 Giá đỗ: 25 gam

 Cải canh: 100 gam

 Dầu thực vật và các loại gia vị khác

Thực hiện:

Giá đỗ và cải canh đem rửa sạch và cải canh cắt ngắn từng khúc; Đậu phụ cắt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào và phi hành cho thật thơm rồi cho giá đỗ vào đảo nhanh tay, thêm nước một lượng vừa đủ vào, nước sôi tiếp tục cho đậu phụ và cải canh vào, nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp là bạn có ngay một tô canh mát, ngon, ngọt. Có công dụng kiện tỳ ích khí, thanh nhiệt giải độc, thích hợp cho những người bị mắc bệnh béo phì, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, xơ vữa động mạch, đau thắt ngực, suy nhược cơ thể.

Món đậu phụ nấm rơm:

Chuẩn bị:

canh đậu phụ nấm rơm

canh  đậu phụ nấm rơm

 Đậu phụ: 200 gam

 Nấm rơm: 100 gam

 Tôm nõn khô: 25 gam

 Tỏi: 25 gam

 Dầu vừng và các gia vị khác: Muối, tiêu, đường, bột ngọt

Cách thực hiện:

Nấm rửa sạch, ngâm nước muối, đậu phụ cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, tỏi giã nát.

Cho đậu phụ, nấm tôm và muối vào nồi cùng một lúc dùng nước đun sôi, vớt hết bột ra vặn nhỏ lửa và đun cho chín, cuối cùng cho tỏi vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Món đậu phụ nấm rơm giúp bổ khí sinh tân, đối với những ai mắc bệnh tăng huyết áp ăn rất tốt, rối loạn mỡ máu.

Đậu phụ nấu cua: giúp thanh nhiệt, hoạt huyết, thích hợp cho những ai bị béo phì, thiểu năng mạch vành, viêm gan, còi xương.

Chuẩn bị:

 Cua: 500 gam

 Đậu phụ: 200 gam

 Gừng tươi, dầu thực vật và các gia vị khác

Cách thực hiện:

Cua bóc sạch vỏ, rửa sạch, giã nát lọc lấy nước cốt; Đậu phụ đem cắt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn.

Cho chảo lên bếp nóng lên cho dầu nóng bỏ hành và gừng vào cho vàng thơm đổ nước cua vào, tiếp theo cho đậu phụ vào, vặn lửa thật to và nêm gia vị vừa ăn.

Đậu phụ nấu nấm hương măng tươi:

canh Đậu phụ nấm hương măng tươi

canh Đậu phụ  nấm hương măng tươi

Chuẩn bị:

 Đậu phụ: 300 gam

 Nấm hương: 30 gam

 Măng tươi: 30 gam

 Rau cải: 100 gam

 Gia vị, nước tương, dầu thực vật, bột dao

Thực hiện:

Đậu phụ cắt thành từng khúc hình vuông miếng nhỏ vừa ăn đem chần qua nước sôi, để ráo nước. Măng, nấm đem rửa sạch thái phiến

Cho chảo lên bếp đổ dầu vào để nóng dầu, cho hành vào phi thơm vàng đều rồi cho nước dùng vào, nước sôi cho nấm hương, măng, đậu phụ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn và cho nước tương vào vặn nhỏ lửa cho chín đều ngấm gia vị.

Rau cải thái nhỏ cho vào và cho một ít bột đao vào. Giúp làm hạ mỡ máu, điều hòa huyết áp, chống ung thư, tốt cho người bị suy nhược cơ thể, tỳ vị hư yếu, tăng huyết áp, thiểu năng mạch vành.

Xem thêm: Đậu xanh giải nhiệt mùa hè và những công dụng tuyệt vời

Chia sẻ: