Công thức nấu cháo cá thu – cá mú ngon bổ dưỡng cho bé

0

Cháo cá thu là một món ăn hoàn hảo cho thời tiết lạnh. Nó được coi là một món ăn được ưa chuộng của người châu Á có thể được ăn vào bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối muộn. Với những bé 8 tháng, nấu cháo cá cho bé 8 tháng tuổi là một phương pháp ăn dặm cực tốt cho sự phát triển của trẻ.

Cá thu, cá mú là loại thức ăn giàu dinh dưỡng, có chứa hàm lượng omega-3 cao, cần thiết cho trẻ trong việc phát triển trí não và các bộ phận quan trọng khác như cho tim và mắt. Đặc biệt kết hợp cá thu, cá mú vào món cháo sẽ dễ dàng cho việc ăn của trẻ và trong việc tiêu hóa.

Cá thu tươi

Cá thu tươi

Nhưng nấu cháo cá thu như thế nào cho đúng cách đây, để cho cháo được ngon ngọt vị của cá mà không bị hôi tanh, hãy đến với bài viết để bỏ túi các mẹo để làm món cháo cá thu cực phẩm cho trẻ bạn nhé!

Nấu cháo cá thu

Nguyên liệu

  • 300g gạo
  • 4 tép tỏi, bóc vỏ
  • Gừng 1 củ nhỏ, gọt vỏ, và thái lát
  • Nước 2L
  • 8 muỗng cà phê bột ngọt.
  • 2 miếng cá thu
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa và làm sạch 2 lát cá thu rồi cho chúng ướp cùng với gia vị bao gồm dầu, nước mắm, hạt tiêu, đường và hành. Khi nấu cháo cá cho bé 8 tháng bạn nên xem cá còn xương hay không nhé.

Bước 2: Cho cá thu đã ướp vào chảo dầu nóng, bật lửa nhỏ, tiến hành tao cá. Mục đích là để miếng cá được tách rời không bị kết dính và thịt các cũng trở nên săn chắc hơn.

Cháo cá thu sau khi chế biến

Cháo cá thu sau khi chế biến

Bước 3: Vo gạo (sẽ tốt hơn nếu để gạo được ngâm qua đêm, gạo sẽ nở và rất ngon). Sau đó cho gạo vào nồi, đổ vào 1,5l nước.

Bước 4: Đợi khoảng 20p, sau đó cho cá thu vào nồi. Bắt đầu nêm nếm cho vừa ăn. Đợi khoảng 15p, và trong thời gian đó bạn có thể cho thêm một ít rau mùi, rau thơm để hương vị cháo thêm đậm đà.

Nấu cháo cá mú

Nguyên liệu

  • Cá mú: 500g
  • Gạo tẻ: 150 gram
  • Hành lá
  • Rau răm
  • Hành tím
  • Gừng
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa và làm sạch cá mú (nhất là phần ruột cá, phải cho ra ngoài không vị đắng sẽ ảnh hưởng đến món ăn) rồi cho chúng ướp cùng với gia vị bao gồm dầu, nước mắm, hạt tiêu, đường và hành.

Bước 2: Cho cá mú vào nồi nước sôi để tiến hành luộc cá. Trong lúc này sơ chế hành lá thái khúc, hành tím thái khúc, gừng thì gọt vỏ và thái lát.

Cháo cá mú

Cháo cá mú

Bước 3: Vo gạo (sẽ tốt hơn nếu để gạo được ngâm qua đêm, gạo sẽ nở và rất ngon). Sau đó cho gạo vào nồi, đổ vào 1,5l nước.

Bước 4: Đợi khoảng 20p, sau đó cho cá vào nồi. Bắt đầu nêm nếm cho vừa ăn. Đợi khoảng 15p, và trong thời gian đó bạn cho thêm một ít rau mùi, hành lá và hành tím rau răm để hương

Chia sẻ: