Cách pha nước chấm chả giò cực ngon

0

Chả giò là một trong những món ăn rất quen thuộc đối với tất cả người dân Việt nam, người ta có thể làm chả giò vào bất cứ dịp nào, trong những bữa ăn hàng ngày hay vào dịp Tết. Với những tên gọi thân thuộc dân dã của ba miền: nem rán, ram, chả giò và món ăn cực ngon này khi được chấm với nước chấm ngon thì lại càng tuyệt vời hơn. Cách pha nước chấm chả giò cực ngon và đơn giản ngay sau đây sẽ giúp gia đình bạn thưởng thức món chả giò thật ngon và hấp dẫn.

Bí quyết pha chả giò cực ngon

Bí quyết pha chả giò cực ngon 

Nguyên liệu để pha nước chấm chả giò

– 1 thìa nước mắm ngon
– 1 thìa đường
– 5 thìa nước lọc
– Tỏi, ớt, chanh, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu

– Tỏi bốc vỏ, rửa sạch băm thật nhuyễn

băm nhuyễn dùng để pha nước chấm

Tỏi băm nhuyễn dùng để pha nước chấm

–  Ớt rửa sạch, thái bỏ hột và băm nhuyễn

ớt thái nhỏ dùng để pha nước chấm

Ớt thái nhỏ dùng để pha nước chấm

Xem thêm: Mứt khoai lang dẻo – món ngon mời khách dịp Tết

Các bước để pha nước chấm chả giò đúng chuẩn

Pha tất cả các nguyên liệu theo tỉ lệ 1:1:1: 5 có nghĩa là cứ 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa chanh hoặc giấm, 5 thìa nước lọc. Bạn nên hòa tan tất cả đường nước mắm, đường, và dấm sau đó mới cho thêm tỏi, ớt và nếu muốn bạn có thể rắc thêm một ít hạt tiêu xay nhuyễn vào. Như vậy bạn đã có một chén nước mắm chấm chả giò ngon với vị ngọt thanh của đường, vị chua của chanh và vị mặn của nước mắm.

Nước chấm ngon đúng chuẩn Nước chấm ngon đúng chuẩn

Một số lưu ý khi pha nước chấm

– Tỏi bạn cần phải băm thật nhuyễn để khi pha nước chấm, tỏi sẽ nổi lên trông ngon và hấp dẫn hơn.
– Trong bước pha nước mắm cần phải hòa tan đường với nước mắm( chọn loại nước mắm ngon) chắc chắn bạn sẽ có độ ngon và hài hòa hơn.

Nước chấm chả giò

Nước chấm chả giò 

– Hơn nữa, để chén nước chấm của bạn thật ngon thì bạn cần phải nhớ nên pha nước chấm trước, càng sớm càng tốt. Bởi vì món chả giò cần phải ăn thật nóng, nếu bạn rán xong rồi mới pha nước chấm thì chà giò sẽ nguội là giảm đi độ giòn và hấp dẫn của nó.
Cách pha nước chấm chả giò cực đơn giản này hy vọng bạn và cả nhà cùng nhau thưởng thức món chả giò thơm ngon. Đặc biệt, với cách pha chế trên bạn còn có thể dùng để chấm thịt luộc, rau,… cũng sẽ vô cùng tuyệt.

Xem thêm: Cách nấu thịt kho tàu thơm ngon cho ngày Tết

Chia sẻ: